woensdag 15 oktober 2014

Kalisjensap


Weet je wat ik me nog goed herinner uit de snoepwinkel van Stanske op de Hogesteenweg in Grimbergen? Dat waren die glazen potten met allerlei lekkers in. En in één van de potten zaten "kalisjenstokken". Officiëel heet dat "zouthout" (in het Engels liquorice) en je kocht er een paar voor 5 Belgische frank.

De smaak is dezelfde als drop (om dat het basisingrediënt hetzelfde is, namelijk de wortelstok van Glycyrrhiza glabra) en het smaakt ook wel een beetje naar anijs en venkel.

 
Zelfs Wim Sonneveld heeft er een liedje over geschreven "Het Dorp"
 
"Ik heb hun vaders nog gekend,

Ze kochten zoethout voor een cent.


Ik zag hun moeders touwtje springen.

Dat dorp van toen, het is voorbij

Dit is al wat er bleef voor mij,

Een ansicht en herinneringen."